Neuvařitelné brambory

Po jedné hodině jsem začala vařit zelňačku a ještě pořád není hotová.Důvod-brambory,nakrájené na kousky o rozměru přibližně 1,5 cm nebyly schopné se uvařit do měkka ani za několik hodin.Protože se mi polévka už začala v hrnci připalovat,musela jsem pořešit tak,že kousky brambor jsem vyndala a vařím v jiném hrnci jen samotné kousky,které jsem takto začala vařit po půl šesté.Je půl sedmé pryč a teprve nyní brambory trochu změkly a vypadá to,že tedy v sedm hodin by snad už mohly být hotové.Ještě nikdy v životě se mi nestalo,že by nebylo možné uvařit brambory.Udělali soudruzi někde chybu?Nebo mi uniklo,že byla vypěstovaná nějaká spešl odrůda brambor, které je nutné vařit dva dny předem,když si je chce člověk dát?