Re: Pečená ryba

Ráda dělám pečenou makrelu. Ale tady se dají koupit velké a čerstvé, nevím jak v ČR. Dřív jsem dělala jen podkovy, jenže všichni se v tom nimrali, vybírali kosti a odendavali kůži..... tak teď ji radši rozpůlím, vykostím, a peču filé kůží dolů (na pečicím papíře), na každý filet dám kousek másla, půl kolečka citronu, snítku rozmarýnu nebo posypu sušeným, posolím a pro dospělé i trochu pepře. Peču asi tak 30 minut. K tomu kaši.

Nebo plátky lososa, takový ten zauzený, jen osmahnout na oliv oleji, taky s kaší a se zeleným salátem.