Re: Polentové nočky do vývaru

Neznám přesně italskou variantu, ale v jižních zemích se používá polenta (pokud to chceš rychleji, tak předvařená) s moukou - do vajíčka, osolit, může se ochutit kořením, ale nemusí, jsou dobré i tak. To co znám a dělala jsem jsem řidší těstíčko, do polévky se dává lžičkou.
Teď si nemůžu vybavit poměr, dlouho jsem je nevařila, ale mám zafixováno - dvě lžíce mouky (klidně polohrubá) a dvě lžíce polenty, špetka soli, a troška prášku do pečiva (na špičku nože). Vaří se krátce - cca 5 min., chce to vyzkoušet - jeden vyndat a rozpůlit. Jsou moc dobré.