Re: Jak na vláčné buchty?

moniko, takhle u nás pečeme slíváky. ale dáváme teda kostku másla a buchty od sebe. udělá se z klasického těsta buchta plněná čerstvýma švetskama s cukrem a skořicí a dá se kousek od sebe na plech, kde se rozpustí kostka másla. buchty se při pečení co chvíli přelívají. často prsaknou, jak jsou švestky šťavnatý a přelívá se tudíž směsí másla a šťávy, buchty udělají trochu kůrčičku a jsou úžasný. dělávala to už prababička když byli čerstvý švestky, já v létě se špendlíkama a měli tolik šťávy, že sem se bála, že buchtu ani nevyndám z pekáče, jak byla zespod mokrá, ale trochu zatuhla po vychladnutí a byly skvělý. ale zvhledem k tučnosti fakt jednou za rok