Re: Banánová bábovka

Ahoj, já mám recept, co tu už byl dříve:

Banánová bábovka

250g PLH mouky
250g cukr krupice
250g rostl. tuku (dávám levný, může být Hera)
250g banánů (dávám vždy 3 velké, nikdy to nevážím)
4 vejce
1 prdopeč
1 vanilkový cukr

Ze všeho nejdříve si vymažu formu tukem a vysypu kokosem. Tu dám čekat do lednice.

Žloutky + cukr utřeme (já tuk rozpouštím v mikrovlnce, je to pak bez práce), přidáme mouku, prdopeč.

Teď si ušlehám bílky, aby byl sníh připraven, ale ještě jej nedáváme.

Nastrouháme banány, rychle je zamíchám do hmoty (aby nezhnědly), pak opatrně zapravíme sníh pomalým promícháváním.

Vylejeme do formy.

Hlavně!!!!! Ty banány by měly být nejlépe úplně černý, přezrálý, že by je už člověk ani nejedl. Teprve pak je ta bábovka exkluzivní. S běžně zralýma to není ono.