Re: Recepty s houbami

Tak houby, to je moje.... Takže:

Jako předkrm, nebo zobání k vínu (pivu) například houbové pirohy. Super využití na studeno je i houbová pomazánka, ale pozor, je určena k rychlé spotřebě.

Dobrá bezmasá teplá jídla jsou např. houbová omáčka s vdolky, houbové rizoto nebo baklažánové plátky s žampionovou směsí - dělala jsem i s lesními houbami a bylo to super. Rychlovka jsou třeba špagety se sýrovo-houbovou omáčkou , nebo značně opomíjený, ale výborný černý kuba . Pokud jste nezkusili naplnit palačinky houbami, vřele doporučuji!
Dušičky na houby jsem tuhle dělala s kloboučky neúplně otevřených bedel a bylo to lepší, než se žampiony. Jenže ty jsou - narozdíl od žampionů - jen po omezenou část roku....
No a protože miluji těstoviny (skoro jako houby), tak ještě jeden recept s nimi: Šumavské nudle. Jen já zrovna nudle neměla (ani čas je dělat), tak je fotka s mušličkami...
V kombinaci s kuřecím masem jsou super medová ňadra na houbách nebo
kuřecí maso s pórkem a žampiony ve smetanové omáčce .

Minulý týden jsem poprvé dělala vepřovou na kmíně se žampiony, ale to proto, že lesní houby nebyly zrovna k dispozici. Dovedu si to představit i s nimi, jak by to bylo výborné.

Tak doufám, že něco se bude hodit...