Re: Co děláte z patizonu?

Bílý se loupat nemusí, žlutý ano, má tužší slupku. Nakrájím na kostky cca 1 cm, orestuju s další zeleninou, třeba cuketou, rajčaty. Použiju buď jako přílohu k jídlu, nebo udělám rizoto (smíchám i s masem, orestovaným masem nebo obraným z kostry, ze které jsem vařila polévku, nebo zbytek pečeného masa), nebo s masem + kuskusem. Nebo maso + brambory, ta zelenina a zapeču.

Výborná je kombinace patizon + cuketa + mangold, přidám jasmínovou rýži a orestované kuřecí nebo krůtí.