Re: Recept na cheesecake

Dělávala jsem ho z "krémového sýru" Fénix podle receptu z Apetitu. Tady je odkaz, kde je postup http://www.apetitonline.cz/recepty/555-citronovy-cheesecake-ve-stylu-new-yorku.html

Na krustu:
150–250 g sušenek (BeBe, máslové sušenky...)
70–120 g másla

Na náplň:
600 g plnotučného krémového sýra
250 g moučkového cukru
1 a ½ lžičky vanilkové esence
jemně nastrouhanou kůru z jednoho citronu
1 a ½ lžičky citronové šťávy
3 velká vejce a jeden žloutek navíc
200 ml zakysané smetany

Na potření (není nutné):
250 ml zakysané smetany,
utřené s 1 lžící moučkového cukru
a se 2 lžičkami citronové šťávy