Re: sněhové pusinky s kokosem

to je asi ono, čím dýl se to míchá, tím hůř, netuším proč

včera jsme vyhodila i dávku ořechových, taky tekly, prostě se nedařilo
no a protože mi zbývaly bílky, tak jsem to ještě jednou riskla, že to vyhodím až po ušlehání, tolik čau to nezabere (byla skoro půlnoc), takže jsem neměla moc trpělivosti, bílky se šlehaly nejnutnější dobu, ani o vteřinu víc, cukr tam byl zašlehaný během minuty, kokos jsme dávala tak, že jsem ho nasypala na sníh a zamíchal se sám při plnění těsta do pytlíku na zdobení - no a jsou krásný. Jen jeden plech ze 4, nebyl první ani poslední z nich, trochu povolil a nedrží tvar, ale neslilo se to úplně. Nevím proč, ale asi je fakt tajemství v té době míchání kokosu nebo ořechů do sněhu
troubu jsme dala kousek pod 100 stupňů a asi po půl hodině jsem ji vypnula, dosušily se do rána.
jen teď to ještě na chvilku zase vrátím do trouby, aby doschly, něco málo jim chybí, ale to už sesypu všechno na jeden plech (měla jsme před tím 4 najednou)