Cake pops

Pro všechny cukrářky dotaz, ohledně cake pops. Viděla jsem, že se dělají na dva způsoby, jeden, že se těsto nalije do formiček a upeče a druhý tak, že se upeče a namíchá směs a ta se dává do formiček.
Jaký způsob je lepší?
Jaké formy jsou lepší? Silikonové, nebo ty teflonové?
Chci to dělat poprvé a nerada bych u toho ztratila nervy.
Jsou na to nějaké fígle?

Dcera teď bude mít narozeniny, tak jsem chtěla překvápko

Děkuji za rady a názory.