Re: Recept na muffiny, které jsou dobré i druhý den

Muffiny jsme začali dělat poměrně nedávno a zatím z vyzkoušených receptů u nás jednoznačně vyhrál tenhle:
Je to na 12 kousků

230 g polohr. mouky
100 g cukru moučka
půlka prášku do pečiva
2 vejce
170 ml mléka
125 g rozpuštěného másla
2 polévkové lžíce kvalitního kakaa
100 g (ale dávám i méně) hořké čokolády nasekané na kousky

Smíchat zvlášť suché věci - mouka, cukr, prášek do pečiva, kakao, čokoláda, vedle v misce smíchat rozpuštěné máslo, mléko a vejce, potom obě směsi zamíchat dohromady (míchám normálně vařečkou v misce). Naplnit do formiček a péct v předehřáté troubě na 180 st. 20 minut.
Jsou moc dobré i druhý den, většinou je dělám večer a jíme je druhý den, dobré jsou klidně i třetí (teda když zbydou )