Re: Recept na rybí polévku s krevetami

myslím, že je to cotriade bretonne. Tj. základ podobný bujabéze, rybí vývar (měl by obsahovat makrelu, plus nějaké další ryby) z horších kusů ryb, ten se nalije na zeleninový základ z rajčat, cibule, brambor, mrkve, do toho česnek, bouquet garni, šafrán a hodně kerblíku. Uděláš základ, přecedíš, nebo propasíruješ nebo rozmixuješ (nemusíš, můžeš to prostě rozvařit, ale já používám mixér), a v něm jen krátce necháš táhnout ty hezké kusy ryb. Krevety se normálně táhnou v tom, ale můžeš si jistě pohrát se špízem pro parádu :)