Diskuze : Hlavní : Bezlepková dieta, celiakie

Já nemůžu ani mleko a vyrobky z nej. Ani soju a vyrobky z ni. To nahrazuje ten tvaroh nekdy.
Takže fakt slozité. A taky mi pečivo, ktere obsahuje moc škrobu nechutná. Coz je treba jizerka. Ale vlastně skoro vsechny michane mouky.
Takže to radši oželím. Kupuji hodně ovoce. Abych nemela chutě na sladké. Ale bohuzel syr se nedá ničím nahradit.

Já právě fungovala leta poctivě. Ale jak psaly holky, asi stres nebo nevím. Ale neřekla bych že mam vic stresu než dřív. Spíš bych řekla, že jsem se naopak srovnala.
Kromě lepku a mléka mám ještě další, ale tyhle dvě hřešim nejvic. Dohání mě chutě. Nevím jestli mi chybí nějaký vitamín. Ale snad ne.
Takový čerstvě vypečeny rohlík..
A Úplně jsem prestala péct. Vzdycky si pak něco dám. Nejde to vydrzet. A to i když vím, že to telo pak neschroustá.

Mám alergii na mléčnou bílkovinu a v létě se mi dvakrát stalo, že mi jídlo (asi) kontaminovali kravským mlékem. A i když bílkovina alias kasein působí spíš dlouhodobě, poněkud mi to zrychlilo krok.

Jinak mám obtíže na cestách, kde jsou hůře dostupné mléčné alternativy; někdy jsem pak o hladu. Ovšem v Norsku, kde jsou bemléčné (a taky bezlaktózové, které jsem zkoumala ze zvědavosti) potraviny stejně drahé jako ty drahé ostatní, jsem si nakoupila jídla pro regiment .

Nejjistější je hledat veganské restaurace a dobře číst složení, neb česnek je můj kryptonit a ořechy mi taky dělají zle.

Mám dvě protichůdné diety:

Na ulcerozní kolitidu nesmím moc zeleniny a má jíst hlavně hladké bílé pečivo, maso a brambory/rýži a na cukrovku skoro žádné pečivo, zeleninu a maso. A toho masa taky ne moc...

No nefunguju, ta cukrovka je horší...

A když jsem nervák, tak musím něco jíst.

Ano, mám to podobné. Reaguji na stres. Musím hlídat cukr a sacharidy. Bohužel cukr mě uklidňuje.