Diskuze : Hlavní : Jíme zdravě

Huso, moji prarodiče z obou stran (ročníky 1906 - 1912) jedli zeleninu i ovoce hodně, čerstvé i zpracované.
Ano, vařili knedlíky a pekli moučníky z bílé mouky, používali maso i uzeniny, pili kávu a alkohol. Ale vedle toho používali ovesné vločky, kroupy, luštěniny... a právě i všemožnou zeleninu z vlastní úrody. Celkově řadu surovin měli čerstvých přímo ze dvora, babičky uměly udělat vlastní máslo nebo tvaroh z čerstvého mléka apod..
Za války první i druhé jedli asi ledacos, babička vyprávěla o tvrdém chlebu, který si jako děti máčeli ve vodě, aby šel ukousnout.
Možná i díky zážitkům válečného nedostatku se nikdy nepřejídali, jídla si vážili a jedli střídmě, neexistovalo nakoupit hromady jídla "jen tak", z roztaženosti. Ve všední dny jak píšeš, chleba a kafe, brambory s kefírem, zeleninová polévka... Maso a moučníky ve svátek.

Ropucho, jo, Kate... jak píšeš.

"Někdo rád bydlí mezi dálnicemi s plechovými halami a někdo se rád prochází přes různoplodá pole, aleje mezi zvířátky. Utrhne si bylinu, sesbírá v lese borůvky, maliny a ostružiny. "

Ehm, taky radši to druhé, ale asi na mě míříš tím prvním, že? Moc jednoduché, Tatramelko, jako tvé ostatní soudy. A myslím, že nikdo nechce moc bydlet mezi dálnicemi, ale holt se v současnosti té přírody pro všechny nedostává.

Tatramelko, když tohle je tak komplexní, že nemůžeš dělat jednoduché závěry.
Já na vliv stravy věřím hodně moc, nicméně zdraví a dlouhověkost ovlivňuje v první řadě genetika a pak spousta dalších faktorů.
Každý určitě známe různé lidi dobrého zdraví a vysokého věku, kteří žili odlišnými životními styly a odlišně se stravovali.
A pak opačné případy - namátkou mě napadá britská princezna Kate, mladá žena s příkladnou životosprávou a téměř neomezenými prostředky a podívej...
Že vysoce zpracované potraviny neprospívají zdraví, na tom myslím panuje nezpochybnitelná shoda, nicméně určitě běhají po světě i vitální senioři, kteří na životosprávu nikdy vědomě nedbali, ale měli prostě štěstí na geny.

Huso, jo tak nějak dost přesně.