500g hub, 150g tvrdého sýra, 1/2 kysané smetany, 20g hladké mouky, 50g tuku, petrželová nať,sůl
Houpy očistíme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Okapané nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na části tuku. Potom přidáme hladkou mouku, zamícháme, zalijeme smetanou a osolíme. Zbylým tukem vymažeme zapékací misky (nebo jednu velkou) posypeme strouhaným sýrem a v horké troubě zapečeme. Hotový to posypeme petrželovou natí a baštíme s chlebem, rohlíkem
|
