400g vepřové kýty, mletý pepř, sůl
Těstíčko: 600g brambor, 120g hl. mouky, 1dl mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, mletý pepř, sůl
Nakrájíme řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Zoloupaných jemně nastrouhaých brambor, mouky, vejce, mléka, utřeného česneku, majoránky, pepře si připravíme těstíčko. Na pánvi rozehřejeme tuk, naneseme vrstvu bramborové směsi asi přes půl cm silnou a rozetřeme do velikosti řízku. Na to šoupnem řízek a nanesem opět vrstvu těstíčka. Smažíme po obou stranách. Jíme k tomu zeleninu
|
