Klasika:
Balíček dětských piškotů,
80g moučkového cukru,
60g másla (tuku),
2 lžíce mléka,
2 lžíce rumu,
1 lžíce kakaa,
60g mletých ořechů
Náplň:
50g másla,
60g moučkového cukru,
1 lžíce rumu,
2 vařené žloutky
Z balíčku dětských piškotů vyjmeme asi 30 kusů, ostatní rozdrobíme nebo umeleme. Dáme do misky, přidáme cukr, máslo, mléko, rum, kakao a mleté ořechy a vypracujeme přiměřeně tvárnou hmotu. Na náplň utřeme uvařené žloutky s máslem a cukrem, ochutíme rumem. Z tmavé hmoty uždibujeme kousky, ty vytvarumeme dokulata, dostatečně obalíme v moučkovém cukru a pak vmáčkneme do úlku, naplníme náplní a zakryjeme piškotem.
Mám tu ještě světlou variantu:
200g dětských piškotů
1 bílek
120 g kokosu
100g moučkového cukru
100g másla
30 celých kulatých piškotů
oříškový krém (nutela)
1 lžíce rumu
Dětské piškoty umeleme a smícháme s bílkem, kokosem, cukrem, máslem a rumem. Z této hmoty vytváříme vosí hnízda, zespodu uděláme obrácenou vařečkou otvor, který naplníme rozehřátým oříškovým krémem a přilepíme na kulatý piškot.
Obojí se pak může namáčet v čokoládové polevě.
|
