|
|
|
Slaná pochoutka – rohlíčky, šátečky, polštářky |
|
| Autor: Cecill + Natálie 13.10.07 , 15.2.2005 | |
| 250 g hladké mouky
180 g hery
1 lžíce octa
1 lžíce studené vody
½ lžičky soli
½ žloutku na potření
Z osolené mouky a změklého tuku a octa rozředěného vodou vypracujeme na válu hladké pružné těsto. Těsto vyválíme na plát asi ½ cm tlustý, přeložíme jej a znovu rozválíme, postup opakujeme asi 5x. pak těsto rozválíme na čtverec o stranách velkých asi 36x36 cm a rádýlkem utvoříme 16 stejných čtverců, které přepůlíme na trojůhelníčky (na šátečky můžeme nechat i malé čtverce a pak je jen v polovině překlopit a přichytit po stranách přitisknutím, okraje můžeme pro ozdobu i nastříhat nůžkami, na polštářky vykrajujeme třeba ozubená kolečka, která můžeme smáčknout dvě na sebe a dovnitř třeba ukrýt nějakou dobrotu)
Trojůhelníčky srolujeme přes širší stranu a vytvoříme z nich rohlíčky, které klademe na plech a necháme je 15 min odpočinut.
Croissanty potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme v dobře vyhřáté troubě do Faltova.
Posypat můžeme seznamem, dýní, slunečnicí, kmínem, mákem, hrubou solí a dle chutí dovnitř můžeme vložit kousek sýra, šunky nebo jiné dobroty
|
|
Zobrazeno doposud 232 x.
|
|
