Raffaelo koule
250g 100% tuku
150g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250g sušeného mléka
kokos na zahuštění
loupané mandle
tuk se trochu rozpustí a přidají se všechny přísady
do středu dáme celou mandli, vytvarujeme kuličku a obalujeme v kokosu
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
cukroví TGM
170g celých lískových oříšků namočit na 1 hodinu do studené vody, pak osušit a zapracovat do těsta
300g hladké mouky
100g cukru moučka
200g tuku
1 žloutek
1 lžíce kakaa
zpracujeme v těsto, utvoříme váleček o průměru asi 3 cm a necháme v ledničce do druhého dne, pak nakrájíme kolečka OSTRÝM nožem asi ½ cm silná a pečeme, teplé obalujeme v cukr
cukroví TGM
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
křehké šlehačkové cukroví
500g polohrubé mouky
2,5dl smetany ke šlehání
250g ztuženého cukru
smetanu ušleháme, přidáme mouku a změklý tuk
připravené těsto rozválíme a vypichujeme menší tvary, po upečení obalujeme v cukru
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
kokosky
250g cukru krystal
120g kokosu
3 bílky
vše se zamíchá nad teplem (na kamnech,aby hmota byla teplá a cukr se rozpustil)
nechat odstát asi 15 minut, tvořit lžičkou hromádky na pečící papír a péct v troubě |
