POLÉVKA HOVĚZÍ S TĚSTOVINAMI (4 PORCE)
Ingredience:
60 g hovězího masa
60 g mrkve
60 g petržele
60 g celeru
20 g polévkových nudlí
petrželová nať
Postup přípravy:
Omyté libové maso nakrájíme na kostičky a vložíme do osolené vody.
Přidáme očištěnou zeleninu nakrájenou na nudličky a vaříme do měkka.
Nudle připravíme zvlášť.
Polévku necháme vychladnout, odstraníme z ní tuk, pak znovu prohřejeme a přidáme nudle. Ozdobíme petrželkou.
PÓRKOVÁ POLÉVKA (4 PORCE)
Ingredience:
140 g pórku
40 g brambor
20 g oleje
Postup přípravy:
Pórek a brambory nakrájíme. Kolečka pórku zpěníme na oleji a zalijeme
horkou vodou. Osolíme, přidáme kostičky brambor, povaříme.
POLÉVKA S VAJEČNOU JÍŠKOU (4 PORCE)
Ingredience:
80 g mrkve
80 g petržele
80 g celeru
10 g hladké mouky
1 vejce
20 g oleje
pažitka
Postup přípravy:
Hladkou mouku opražíme na oleji, přidáme vejce, zamícháme. Zalijeme
horkou vodou, osolíme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Hotovou polévku ozdobíme pažitkou.
| 
