Ciabatta
Dětská krupička………..300g
Polohrubá mouka………200g
Kvasnice sušené………..1 lžička
(dávam asi 15g živých kvasnic)
Cukr…………………….1 lžička
Sůl………………………2 lžičky
Olivový olej…………....3 lžíce
Voda…………………...350 ml
Program u pekárny Professor základní.
Chléb se sýrem a ovšem
Kvasnice………………3/4 lžičky
Světlá mouka………….300g
Cukr……………………1 lžička
Máslo………………….15g
Sůl……………………..1 ¼ lžičky
Vejce…………………..1 střední
Ovesná kaše / vločky…..100g
Strouhaný čedar………..50g
Voda………………..….250 ml
Program u pekárny Professor celozrnný.
Bílý chléb s bramborem
Voda……………………150ml
Ocet…………………….1,5PL
Cukr…………………….1,5 lžicky
Sůl………………………1,5 lžičky
Kmín……………………1,5 lžičky
2 střední uvařené nastrouhané brambory
Hladká mouka…………..500g (Ivana ji míchá v poměru 300 hladká, 100 polohrubá, 100 celozrnná)
1 instantní droždí
Program základní.
Pivní chléb
Pivo…………………….300-350 ml piva, černé nebo světlé ( ja dávam tak 330ml)
Hladká mouka………….500g hladké mouky
Kmín……………………1 lžíce kmínu, cely nebo drceny, já to dávám půl na půl
Cukr…………………….1 lžička cukru (černé pivo je sladké, takže stačí tak 1/2)
Sůl………………………1-2 lžičky soli
1 instantní droždí
Péct na základní program. | 
