Náplň: asi 1,5 kg jablek nastrouhat a smíchat s 2 vanilkovými pudinky, osladit (podle kyselosti jablek)
Těsto: 500g polohrubé mouky, 250g Hery, 100g cukru, 1 vejce, tři lžíce mléka a 1 prášek do pečiva - vše smíchat na vále (jde to rychle protože je to hodně tukové těsto - podobné lineckému)
Teď přijde to nejpracnější - kytičkovou formičkou vykrojíme 35 kytiček (vykrojíme jim i střed)- ale i to jde docela dobře (těsto vyvaluji mezi mikroteny). A pak už to jde rychle - vezme se velký plech s vyšším okrajem, zbylé těsto se po částech vyválí a vyloží se s ním dno plechu. Na těsto přijde jablková náplň, kterou urovnáme po celé ploše a shora rozložíme do 5 x 7 kytiček. Upečeme v troubě (kytičky zrůžoví). Po vystydnutí nakrájíme na čtverce tak, aby uprostřed byla kytička a pocukrujeme.
Jsou stráááášně dobré, hezké na pohled, docela trvanlivé - po rozležení ještě chutnější (jako linecké) a hodí se k jakékoliv příležitosti, kdy se chceme "vytáhnout".(A ještě se zbavíme jablek, která už začínají padat.)
|
