Falešná dršťková polévka
Na sádle zpěnit cibulku, posypat sladkou i pálivou paprikou, zalít vodou, horkou,(nebo vývarem) přidat kmín, česnek, sůl, můžeš dát maggi, masox, podle chuti a zvyku.
Na nudličky nakrájenou hlívu, vaříme do změknutí a zahustíme jíškou. Přidáme majoránku.
Zapékané kotlety
Vykoštěné kotlety naklepeme. Pak osolíme a opepříme. Na dno pekáčku položíme na plátky nakrájenou slaninu, na slaninu dáme kotlety a na každou kotletu rozetřeme vrchovatou lžičku plnotučné hořčice, položíme kopeček na tenká kolečka nakrájené cibule a 2 plátky česneku. Kotlety pak celé pokryjeme nastrouhaným eidamem (nastrouhat na hrubším struhadle) - cca 5 - 7 dkg sýra na jednu kotletu. Nepodlévat!
Takto upravené kotlety přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme v mírné troubě až se sýr roztaví a zrůžoví.
|
