1 středně velký květák, opláchnutý
1 brokolici, opláchnutou
2 litry drůbežího nebo zeleninového vývaru (stačí z kostky)
50 g másla
1-2 lžíce hladké mouky
4 kostičky krémového taveného sýra (apetit, kiri), nakrájet na kostičky
100 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř na dochucení (pepř nepoužívám)
1. květák a brokolici rozeberte na malé růžičky
2. v hrnci rozehřejte máslo, přisypte mouku a krátce osmahněte. zalijte studeným vývarem a dobře promíchejte! uveďte do varu!
3. asi po 10 min. vsypte květák s brokolicí, osolte, opepřete a vařte na středním ohni asi 15 min. Ke konci přidejte smetanu a tavený sýr.promíchejte aby se úplně rozpustil. polévka bude hladká a krémovitá......
možno přidat mrkev i brambory....vyzkoušela jsem!!!
jinak recept z časopisu Apetit !!!už jsem vyzkoušela 2 x a je to úžasné!!!
DOBROU CHUŤ !!! | 
