Rozteklé muffiny

Před chvílí jsem pekla jablečné muffiny podle receptu z internetu, dala jsem těso do papírových košíčků, ale než jsem jich stihla všech 12ks naplnit, tak se ty první začaly roztékat (košíčky placatěly a těsto teklo ven). Zrychlila jsem tempo, ty nejvíc rozteklé jse překydala do nových kočíšků (zkusila jsem nechat i dva košíčky v sobě - aby to bylo pevnější). No ale během pečení se to stejně rozjelo a místo muffinů mám placky nebo spíš teda mírné kopečky.
Kde se stala chyba? napadlo mě třeba, jestli těsto nebylo moc řídké? nebo blbé papírové košíčky?