Re: Smažení řízků - trouba vs. pánev

štěpánko, na pečícím papíru věřím, že to není vlastně "řízek" To co dělá teta je, že plech poleje olej na 1cm olelje a pak tam dá ty řízky a v tom se to máchá. Ale prý je to tak správně, tak nevím.

Vím, že z pánve jsou mastné (rostě řízky ). Já řízek po dosmažení ihned jak ho držím, namočím do vroucí vody, která mi vedle pánve bublá. Z řízku se smyje ten olej a zůstane křupavý.