Re: Krůtí maso - recept

Placatka, znie to fantasticky. Neviem síce, či by mužovi nevadili tie mandle.. - ako veľmi sú tam doležité?

Inak, v čom ja tápem: ak je v recepte (napr. aj teraz v Tvojom) uvedené:

"péct na nízké teplotě"
"pak na vyšší"

Akú číselnú hodnotu, kolko stupňov by si k obom termínom priradila?

A nebolo by vlastne lepšie to na začiatku "osoliť" a dáť vysokú teplotu, a tú po chvílke výrazne znížiť, a zas v závere znížiť? Prečo niekde doporučujú začať na vyššej, pak znížiť, a niekde na nízkej od začiatku (ako napr. u tohto krůtího alebo u pomalu pečenej kachny a pod.)