Re: Domácí játrová paštika

Mě předevčírem zbyly kuřecí játra, cca dvě hrsti, tak jsem udělala následující paštiku (manžel úpěl, že je skvělá, já neochutnla, játra nejím, nesnáším se mi jejich konzistenci).
Na oliv. oleji osmažit cibulku a česnek. Na to pokrájená játra, cca 4 min opékat stačí. Pak zalito portským, trocha bílého pepře, suš. zázvoru, citron. kůry a drcený hřebíček, sůl. Trochu podušeno, trochu dolito portským, aby šlo mixovat. Umixováno dohladka a pak do horkého sušené brusinky. Myslím, že jsem dolévala portské, aby to mělo hezký hladký vzhled.
Jo a konzervativní babi byla též spokojena, což je vééélká pochvala...takové experimenty obvykle obchází velkým obloukem