Re: Dobré mufiny

Zrovna včera jsem dělala naše oblíbené. Cukr krupice 100 g (dávám třtinový, klidně méně), máslo 125 g, mléko 170 ml (dávám tak sklenici), 220 g polohrubé mouky - já ale dávám jemně mletou celozrnnou špaldovou, 2 lžičky pr.do peč., 2 vejce. Do mouky s pr.do peč. přidat mléko, rozpuštěné máslo, vejce, cukr. Já přidávám vidličkou rozmačkaný zralý banán. Včera jsem přidala i mletý mák Pořádně promíchat. Vyjde na 12 košíčků (mám silikonové z Lidlu, cpu je do formy z Ikea). Pečeme 20 - 25 min. na 200 st. Prvních 10 minut troubu neotevírat, aby muffiny vyběhly.