Re: Uzené maso

Uzený maso vařím zhruba půl hodiny. To kupované je naložené v rychlosoli a bývá křehčí. Některé uzené maso (bývá vakuově balené) se nemusí vařit vůbec, ale to nekupuju, nemá to s uzeným masem skoro nic společnýho, nechutná nám. Vařím v tlakáči ponořené do půlky do vody, přihodím velkou cibuli a několik stroužků česneku. Uzený maso má lepší chuť a je i lepší vývar na polívku.
Můžeš ho podávat s čočkou, br. kaší, brambory a špenátem nebo zelím, s lepenicí atd.