Re: vaše jablečná buchta kynutá/litá (ideál v pekárně)

Mívám úspěch s touto, ale není vhodná do pekárny.

Na velký plech - 5 vajec (pilné včelky ušlehají sníh)
jedno máslo pokojové teploty (včelky utřou se žloutky),
1/2 litru mouky s jedním práškem,
1/4 litru cukru,
cca 4-5 jablek střední velikosti, oloupat, hrubě postrouhat a vmíchat jemně, nesmí se rozpatlat,
hrst hrubě mletých ořechů a hrst hrubě strouhané hořké čokolády STUDENÉ, nesmí se rozpatlat při míchání,
pokud jsou jablka mokrá, přidat trochu krupičky, dle chuti skořici.

Péci na pečícím papíře, nejlépe chutná druhý den.