Re: Úprava telecího masa

formu vymazu maslem /mam teflonovou/, na to spodni, jakoby linecke testo, cca 0.5 cm vysoke ve formme.
Spodni testo ...200g hl. mouky, 100g cukru, 100g masla, 1 cele vejce, 1 prasek do peciva. Testo rozprostru prstama na dne a po stranach dortove formy.
testo nalite do takto vylozene formy...
500g tvarohu, 3 vejce, 100g cukru, 1 vanilkovy cukr, 1/2 pudinku, 1/2 slehacky /ale od obou davam skoro 3/4 baleni, ne jen pulku/...vse umixuju dohromady a naleju do formy na polozene testo.
Pecu tak 45 minut pri 175 stupnich teploty....ale je to podle trouby, takze spejli a kontrolovat.
Kdyz je kolac hotovy a vychladly, pokladu na stojato pulky jahod /skladam do kulata/ a zaleju jahodovou zelatinou. Pokud nemas jahodovou zelatinu, jde normalni naredenou vodou ci stavou z jahodoveho kompotu.
Vypada to uzasne a chutna taktez uzasne. V nemecku pouzivam uz kupovany tvaroh se smetanou, je to pak jeste jemnejsi, s ceskym tvarohem je to vic takove tvarohove.