Všechny naše deníky

 Suroviny:

1 celé kuře, 600 g zralá rajská jablíčka, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička soli, 1 lžička cukru krystal, 1 sáček provensálského nebo italského koření, 2 středně velké cibule, 3 stroužky česneku.

Postup:

Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na proužky. Do olejem

vymaštěného pekáčku naklademe na plátky nakrájená rajčata,

cibuli a česnek, mírně osladíme. Kuře naporcujeme a osolíme.

Vložíme do pekáčku na připravená rajčata. Vše posypeme

kořením. Kořením nešetříme - použijeme jeden sáček hotové

směsi, nebo dvě navršené polévkové lžíce vlastní směsi.

700g kuřecích prsíček

200g plátkové šunky

1 banán

2 dl vývaru

sůl

70g rozinek

2 lžíce medu

Postup:

Kuřecí prsíčka opláchněte a osušte. Pak je rozkrojte tak, aby vznikla kapsa.

Tu naplňte kouskem banánu. který předtím zabalíte do plátku šunky. Okraje

masa dobře sklepněte paličkou, osolte a opečte na oleji. Pak přiklopte

pokličkou a nechte chvíli dusit. Hotová prsíčka přendejte na talíř, do

vypečené šťávy přidejte hladkou mouku, med a předem namočené rozinky.

Orestujte, rozřeďte vývarem a povařte. Do omáčky dejte prohřát prsíčka a

podávejte.

Suroviny:

kuřecí řízky, sůl, česnekový pepř, olej, anglická slanina, cibule, strouhaný sýr

Postup:

Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky, lehce naklepeme,

mírně osolíme a okořeníme česnekovým pepřem. Pekáč vymažeme

olejem a klademe polovinu surovin v pořadí - anglická

slanina, kuřecí řízky, kolečka cibule, nastrouhaný sýr a

opakujeme ještě jednou ve stejném pořadí. Končíme vrstvou

sýra, kterou pokapeme olejem, rukama stlačíme, aby se vrstvy

spojily. Necháme 30 minut odležet. Pečeme při teplotě 220 °C

nejprve 20 minut přikryté alobalem, pak 10-15 minut bez

alobalu, aby vznikla zlatavá kůrčička. Podáváme různě

upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Suroviny:

Těsto: 4 žloutky, 1 dcl vody, 1 dcl oleje, 1 vanilkový cukr, 20 dkg moučkového cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků, 2 čokoládové pudinky, 3/4 litru mléka, 2 zakysané smetany, skořicový cukr.

Postup:

Do vymazaného avysypaného hlubokého plechu rozetřeme těsto. Dva čokoládové pudinky svaříme ve 3/4 litru mléka a nalijeme na syrové těsto. Upečeme. Na horkou upečenou buchtu rozetřeme 2 zakysané smetany ( větší ) a posypeme skořicovým cukrem ( více je lépe )

5 vajec, 100 g cukru, 3 lžíce holandské kakao, 1 lžíce polohrubé mouky, smetana ke šlehání, ztužovač

Postup:

Vyšleháme cukr se žloutky a přimícháme tuhý sníh z bílků, mouku a kakao. Těsto rozetřeme na vymazaný pečící papír. Pečeme přesně 8 minut při 200 °C. Na vychladlé těsto rozetřeme ušlehanou šlehačku se ztužovačem a stočíme. Povrch rolády můžeme poprášit moučkovým cukrem.

Suroviny:

Délka přípravy:

cca 1 hodina

Rozpočet pro 4 osoby:

500 g vepřového plecka, 2 cibule, 2 červené a 2 zelené papriky, 200 g cibule šalotky, 1 středně velký ananas (cca 500 g), 250 g malých žampionů, 2 PL sójového oleje, 150 ml kuřecího nebo slepičího vývaru, 4 ML rajského protlaku, 5 PL chilli omáčky, 2 ML růžové papriky, 1/2 ML mletého chilli, 1 ML čínského koření, 1 ML tabaska, 100 ml rýžového vína

Postup:

 1. Maso nakrájíme na 1,5 cm velké kostičky. Oloupeme cibuli a hrubě nasekáme.

2. Omyjeme papriky, očistíme, rozkrojíme na čtvrtiny, a ty potom nakrájíme napříč na malé nudličky. Oloupeme šalotku.

3. Oloupeme ananas, rozřízneme na čtyři díly, zbavíme tvrdého košťálu uprostřed a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme a omyjeme.

4. Rozpálíme olej a kostky masa na něm opečeme. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, nudličky papriky a smažíme vše dohromady.

5. Postupně přidáváme houby, šalotku a ananas, všechno rozředíme vývarem a vmícháme rajčatový protlak Omáčku dochutíme chilli omáčkou, růžovou paprikou, mletým chilli, čínským kořením a tabaskem.

6. Ragú necháme na malém ohni ještě asi 3/4 hodiny pod pokličkou povařit, často mícháme. Nakonec všechno zalijeme rýžovým vínem nebo ochutíme sherry a horké podáváme.

tak já vím že mončak se na diskuzi objevuje, ale ještě bych jí dala prostor v diskuzi aby se tam víc ukazovala. klidně jí lucko písni ať ti o sobě něco víc napíše s tím, že ať ještě chvilku vyčká, že jí nic neuteče. ale proti nejsem, jen ještě ne hned. ale psaly jsme ti lucko vzkazík když jsi byla v porodnici...resp těsně po tom, co jsme se domluvily že se na udělování přátel shodneme jsi přidala nového přítele - píďu. ale vůbec nevíme kdo to je a na diskuzi vůbec nechodí. můžeš ho tedy smazat? nebo objasnit nám na jakém základě má přítelíčka...

Ahojky holky, prosim vas, kdo vi neco o Moncak? Zazadala o pratelicka, tak se ptam, jestli je to nekdo znamy, nebo ne... Dejte mi prosim vedet.. Staci odepsat tady.. Jo a zavedla jsem denicek s narozeninkama a svatkama, takze se tam taky zapiste... A kdyby byl nejaky problem, dejte vedet,,, Papapa Lucik