Re: Bramborový salát

Tak to leda podle Rettigové, jinak myslím, že se ti tu sejde tři sta zaručených rodinných receptů
Bramborový salát dle M. D. Rettigové (zdroj: http://www.rozhlas.cz/praha/recepty/_zprava/471503)
suroviny:
1kg salátových brambor typ A
2 cibule
3 mrkve
1/2 celeru
150g sterilových okurek
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce octa
1 lžíce oleje
sůl
pepř

Nebo (zdroj: http://kuchyne.dumazahrada.cz/clanky/kuchyne-od-a-do-z/bramborovy-salat-kde-se-vzala-tradicni-vanocni-pochoutka-20955.aspx):
„Míchaný salát zemčátkový“ ve slavné Domácí kuchařce Magdaleny Dobromily Rettigové z roku 1826: „Po nějaké tabuli, když jsou rozličné zbytky, kupř. studená telecí pečeně, uzený jazyk, šunka, kapouni, i třeba koroptve…“ Zbytky, samozřejmě pokrájené, doporučuje Rettigová smíchat s majonézou, za tepla pokrájenými bramborami a cibulí.

Já ti radím vymyslet si vlastní, klidně i vyzkoušet hned! (já například nedávám vejce ani maso, zato dávám nakládaná sušená rajčata)