Re: Výroba čoko pralinek - kde dělám chybu?

já si taky koupila silikonovou formu. Ve vodní lázni rozpustím 100g čokolády na vaření a přidám 10g 100%tuku. Naleju trošku čokolády do formy (nijak formu předem nezchlazuji ani nevymazávám) a dám zchladit do lednice - akorát mi vůbec čokoláda nedrží po okrajích, je jen vespod. Pak dávám kuličku z kokosového suku. Nebo chci zkusit oříšek obalený v karamelu, nebo nějakém krému. Znovu zaleju čokoládou až po okraj a dám do lednice. Po ztuhnutí to z té formy vymačkávám. Čokoládové bonbony jsou krásně tuhé a lesklé, bez jakýchkoliv bublinek či kazů.