Re: Hovězí srdce na smetaně

Dělám ho v celku, já svíčkovou peču, tak kolem hrnců moc neporadím, ale určitě by to šlo i v tlakáči. Srdce čistí muž, mám pocit, že si s tím moc nehraje, netrvá mu to dlouho.
Na nudličky se smetanou mě napadá jedině zadělávané, jako plíčky. To nedělám, ale určitě recept dohledáš.
Srdce je fajn, hlavně chlapům u nás hodně chutná. Klidně i jen uvařený s křenem a z vývaru polévka. To je oblíbené jídlo i pro naše řemeslníky.
Dlouho jsem znala jen jeden recept - uvařit, nakrájet na kostky a dát psovi- není to tak dlouho, co jsme se nechali vyhecovat, srdce zkusili a nelitujeme.

Jak dlouho vařit ti neporadím, já většinou délku varu neřeším a vše vařím dlouho a pomalu. Srdce se vaří asi jako klasické hovězí.