Martinské menu

Chystám se v neděli na slavnostní oběd. Chci upéct husokachnu a nejsem si jistá, jestli ji musím péct déle než kačenu? Tu normálně peču tak pět, šest hodin na 120st.
Pak dál nevím, jakou polévku? Hodí se nějaký vývar?
A pak poslední, nějaký super recept na Martinské rohlíčky? Musí být kynuté? Líbilo mi se mi nějaké tvarohové těsto, jako nápĺň povidla (kdyby někdo poradil, kde koupit bez těch šílených konzervantů, když domácí došla, byla bych nadšená).

Díky za všechny rady