Re: Co převozitelného uchystat na Silvestra?

Quesadilla se špenátem, ořechy a kozím sýrem

Udělám si listový špenát (zmražený), který ochutím česnekem, solí a trochou smetany nebo mléka, pak jej rozmixuju na pastu. Na suchou nepřilnavou rozehřátou pánev dám koupenou tortillu, pomažu špenátem, posypu ořechy nasekanými na drobno a kozím polozrajícím sýrem (takový kozí hermelín), ten pak přiklopím druhou tortillou a přimáčknu. Po chvíli obrátím pomocí talíře a dopeču z druhé strany. Stačí tak dvě tři minutky. Pak nakrájím a podávám z guacamole - rozmačkané avokádo, na drobno nakrájená chery rajčátky, jarní cibulka, chilli paprička (opatrně), sůl, šťáva z limetky.

Do quesadilli lze dát různé náplně, třeba z lososa nebo sušené šunky a chedaru apod. Je to taková jednoduchá pizza bez nutnosti dělat těsto.