Re: Dobrovolné stravování bez lepku

bez lepku (a cukru) jsem rok, respektive ze zrní jím jen rýži nebo quinou (tak 1 - 2x týdně). Přestala jsem tloustnout, nadýmat se, mít záhadné alergické záchvaty, zmizely arytmie, snížil se mi výrazně tlak, přestaly mi mrznout ruce a nohy, netrpím nespavostí, únavou, vymizelo PMS.

Nedržím striktní bezlepkovku, neřeším třeba lepek v zakysané smetaně a podobných potravinách. Občas si dám i to pivo (jedno, malý). Jím hodně zeleniny (jako přílohy), mnohem víc oříšků a semen. Na pleť, vlasy a nehty to má vliv taky pozitivní.