Re: Vejce z meringue - technický oříšek

Formicky na 3D vajicka mam takovehle
http://www.eshop-lilie.cz/vykrajovatka-na-pernicky/slepici-vajicka-formicky-na-perniky/
(ja je teda kupovala pred 3 lety nekde jinde, v sade bylo tech pulek myslim 6, ja mam ty slepici, nebo maji vetsi husi)

Pouzivam na pernikova vejce, ale ty z meringue jsou super inspirace, zkusila bych z meringue, kterym plnim kremrole (na 35 g bilku 50 cukru krystal). Bilky mirne naslehat, pak zaslehat cukr a slehat v pare (kastrol se snehem dam do vetsiho kastrolu s vrouci vodou) cca 10-15 minut.

Kremrole delam casto, vzdycky mi meringue zbyde, nastrikam ty zbytky na vymasteny pecici papir jako pusinky a susim pri pokojove teplote cca tyden, nebo v troube pri 80C (muze trvat 2 hodiny i vice - takhle susim laskonky).