Všechny naše deníky

1,5 dl cukru, 500g tvarohu, 200g masla, 2 dl smetany na slehani, 2 zloutky, 2 lzicky vanilkoveho cukru, 2 lzice citronove stavy, 2 lzice strouhanych mandli, 1 dl pomerancove kury/kandovaneho ovoce

Postup:

Uslehejte zvlast maslo s cukrem a smetanu. Smichejte obe peny, pridejte tvaroh a zloutky, citronovou stavu, pomeranc. kuru ci kandovane ovoce, mandle a vse promichejte. Hmotu vlozte do nadoby s deravym dnem vystlanym gazovitou latkou, primacknete a zatizte zavazim. Z nadoby bude odkapavat tekutina. Takto nechte pres noc v lednicce ci na chladnem miste. Pristi den muzete servirovat. Dobrou chut!

Poznámka:

Pasha je puvodni rusky pokrm, ktery se pozdeji rozsiril napr. do Finska.

1 Hera, 2 sklenky cukru, 1 sklenka vody, 3 lžíce kakaa, rum

2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 4 celá vejce.

Dle chuti kokos, ořechy, rozinky

Postup:

1 Hera, 2 sklenky cukru, 1 sklenka vody, 3 lžíce kakaa =)

=) vše rozpustit v hrnci.

Pak odebrat 3/4sklenky a tu dolít rumem do plna.

Do hrnce přidat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr,

1 prášek do pečiva, 4 celá vejce.

Upéct a ihned po upečení polít tím co máme v hrnku s rumem

a posypat kokosem.

Je dobré zamíchat do těsta i rozinky a ořechy.

Suroviny:

1/2kg listového těsta
1/2kg jemného tvarohu
trochu mléka
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku nebo 1 sáček vanilkové šodó
asi 8 větších jablek
125g másla
100g mletých ořechů (lepší je s lískovými oříšky)
skořice,
cukr podle chuti
polohrubá mouka na žmolenku


Postup:

Listové těsto vyválíme a přeneseme do plechu s vyšším okrajem, okraje necháme asi 2,5cm, několikrát propíchneme vidličkou.
Tvaroh smícháme s trochou mléka na krém řídší konzistence (nesmí téct), vmícháme pudinkový prášek nebo šodó a osladíme podle chuti. Natřeme na listové těsto.
Jablka oloupene a odjadřincujeme, nakrájíme na osminky a hustě poklademe na tvaroh. Posypeme skořicí (je možno přidat i rozinky).
Z másla, mletých ořechů mouky a cukru podle chuti (záleží na kyselosti jablek) připravíme žmolenku, kterou rozprostřeme na jablka.
Pečeme při 200 asi půl hodiny.

30 dkg. cukru

40 dkg. polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

3 vejce

1 limonáda

10 lžic oleje

POLEVA:

8 dkg. másla

15 dkg. moučkového cukru

3 lžíce kakaa

3 lžíce Rumu

Postup:

Smícháme cukr, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Do nádoby dáme vejce, limonádu a olej . Smícháme vše dohromady.Dáme péct.

Na vlažnou buchtu natřeme polevu

1l mléka

2 pudinkové prášky

cukr

3 vejce

marmeláda(kiselkavá)

Postup:

Uvaříme v mléce pudinky a přimicháme žloutky a cukr.Nalijeme do misek ze skla a nahoře uděláme kopečky ze zbylých bílku,které jsme ušlehaly s marmeládou.Podáváme vychlazené,jíme přímo ze skla.

1,5 hrnku hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 hrnek ztuženého pokrmového tuku, 1 hrnek hnědého cukru, 1/2 hrnku krystalového cukru, 1 lžička vanilky, 2 vejce, 2 hrnky ovesných vloček, 2 sáčky lentilek

Postup:

2 vejce, mouka, pudinkový prášek, 2 dcl minerálky, cukr, špetka soli, kokos,

kompot, solamyl, vanilkový cukr, citronová kůra, skořice

Postup:

Omáčku uděláme tak, že necháme okapat šťávu z kompotu a jednu lžíci lžíci rozmícháte se Solamylem a zbytek šťávy rozmícháte s vanilkovým cukrem, citrónovou kúrou a skořicí. Povaříte a potom kúru a skořici vyndáte a přidáte třešně. bez pecek. Rozšleháte dvě vejce a přimícháte mouku, pudinkový prášek , minerálku, asi 2 dcl, mléko, asi 1 dcl, cukr a špetku soli a kokosové hoblinky , asi 2 lžíce. Toho cukru asi také 2 lžíce. Z těsta upečete palačinky. Na talířku je přeložte a posypete kokosem, přidejte zmrzlinu a trochu kokosu.

Suroviny:

7 bílků
35 dkg pískového cukru
25 dkg kokosu
10 dkg hrubé (polohrubé) mouky
Nugát - 7 žloutků
7 lžic mletého cukru
3 lžíce kakaa
7 lžic svařeného mléka
Krém - 25 dkg másla
2 lžíce mletého cukru
Čokoládová poleva - 20 dkg čokolády na vaření
10 dkg ztuženého tuku

Postup:

Z bílků ušleháme sníh a smícháme s cukrem, kokosem a moukou. Dáme na vymaštěný plech upéct do růžova.

Nugát - všechny suroviny šleháme v páře do zhoustnutí a pak
občas až do vychládnutí
Krém - máslo utřeme s cukrem dohladka

Potom krém smícháme s nugátem a vzniklou směsí potřeme základ a polejeme čokoládovou polevou (čokoládu i tuk rozpustíme ve vodní lázni - každé zvlášť - a potom smícháme).

Suroviny:

Balíček toaustového chleba,1/8 másla , 10 pěkných jablek , skořicový cukr , rozinky namočené v rumu , nasekané ořechy

Postup:

Plátky toastového chleba potřeme po obou stranách změklým máslem.Jablka oloupeme a nastrouháme na nudličky.Každý plátek posypeme nastrouhanými jablky a skořicovým cukrem,přidáme několik rozinek předem spařených horkou vodou a poté namočenych do rumu a lžičku nasekanych ořechů. Asi šest plátků spojíme dohromady a ostrým nožem nakrájíme tak, aby na řezech vznikly proužky jablečné náplně.Postupně vkládáme do toastovače akrátce zapečeme , aby povrch plátků mírně zezlátl a jablečná náplň se lehce rozpekla.Podáváme k čaji.

Suroviny:

1 čokoláda Margot, 1 hrnek moučkového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1a1/4 prášku do pečiva, 2 vejce, 1 šlehačka, 1/2 dcl oleje, mléko

Na polevu: 1žloutek, 10dkg mouč.cukru, 10dkg másla, lžíce kakaa, rum

Postup:

Smícháme dohromady všechny sypké přísady, přidáme všechny tekuté přísady a zamícháme. Vlijeme na plech a upečeme. Po upečení polejeme polevou.

Poleva: všechny přísady smícháme dohromady