Všechny naše deníky

2 vejce
180 g cukru
150 g rozehřátého tuku
300 g polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli

100 ml vody
4 zralé rozmačkané banány

POSTUP

• Vejce, cukr, tuk, mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl vložíme do nádobky pekárny a chvíli nechat promíchat v programu "Těsto".
• mezitím v míse rozmačkáme banány a smícháme s vodou - vzniklou kaši přidáme do pekárny a chvíli necháme společně promíchat.
• Kdo  má doma nasekané oříšky nebo čokoládu, může přidat. Ale buchta je sama o sobě sytá a samotná s banány stačí.
• Poté změníme program pekárny na "Pečení"

4 vejce
4 pudinkové prášky (buď vanilkové nebo čokoládové)
200 ml oleje (1 sklenka)
200 g cukru (1 sklenka)
1 prášek do pečiva

POSTUP

• program "Těsto" asi 10 min. na promíchání
• program "Pečení" asi 1h 10 min (propíchnout špejlí, zda je hotovo)

Opravdu buchta bez mouky!
Rychlá a dobrá, trošku drobivá.

350 ml vody
2 lžíce oleje
1 lžíce octa
2 lžičky soli
1 lžička cukru
300 g hladké mouky
100 g grahamové mouky
100 g žitné chlebové mouky
1 lžička kmínu
1 lžička sušeného droždí nebo 1/4 kostky čerstvého droždí

POSTUP

Vše vložit do pekárny v uvedeném pořadí a zapnout program "Základní". Já jsem ještě 15 min. přidala pečení.

VÝBORNÝ, JEMNÝ, NADÝCHANÝ, VOŇAVÝ!!!

1 menší květák
1 mrkev
1 vejce
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
1 a 1/2 l vody
nadrobno krájená petrželka
špetka muškátového oříšku, sůl, pepř

POSTUP

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě v papiňáku.

Mezitím na oleji/másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, za stálého  míchání přidáme mouku a uděláme světlou cibulovou jíšku, kterou přisypeme ke květáku. Vezmeme šťouchadlo na brambory a květák i s jíškou několikrát zašťoucháme.

Přidáme jemně nastouhanou mrkev a společně povaříme 10 minut.

Nakonec přilijeme rozklepnuté vejce, povaříme. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, dozdobíme petrželkou.

DOBROU CHUŤ! Je to vynikající domácí hustá polévka!

350ml vlažné vody
25g másla
1,5 lžičky soli
1 lžička cukru
270g hladké mouky
270g celozrnné mouky
2 lžičky sušeného droždí nebo 1/3 čerstvého droždí

Program Základní / velikost střední / kůrka Střední

Po zvukovém signálu přidat 3 lžíce slunečnicových semínek

250 ml vlažné vody
1,5 lžičky soli
2 lžičky drceného kmínu
1 lžička cukru
2 lžíce oleje
200g hladké mouky
200g celozrnné pšeničné mouky
20g solamylu = 1lžíce
1 lžička sušeného droždí = 1/4 kostky čerstvého droždí
možná i semínka

Nastavení pekárny: Program - základní, velikost - střední, kůrka - střední

VÝBORNÝ, zkoušela jsem buď s dýňovými nebo slunečnicovými semínky!

A lepší je z čerstvého droždí, doporučuji!

na 2 copy (vejdou se na 1 plech)

TĚSTO
100 g rozinek
50 g loupaných nasekaných mandlí / oříšků
2 polévkové lžíce rumu
trochu kandované pomerančové kůry (nemusí být)
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 sušené droždí 70 g
60 g moučkového cukru
1 vanilkový cukru
2 kávové lžičky prášku do pečiva
trošku soli
2 kávové lžičky citronového aroma (Dr. Oetker)
2 vejce
100 g rozpuštěného másla nebo margarínu
270-280 ml vlažného mléka

NA DOKONČENÍ
1 vejce
trošku moučkového cukru na posypání

POSTUP

- rozinky, mandle/oříšky a kůru pokapeme rumem

- do nádoby pekárny postupně přidáme mléko, rozpuštěné máslo, vejce, aroma, mouku, cukr, prášek do pečiva, droždí a necháme zpracovat v programu "Těsto". Po signálu přisypeme rozinky, mandle a kůru. Těsto necháme kynout, aby se značně navýšil objem

- těsto vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a rozdělíme na 6 stejných dílů. Díly vyválíme asi na 35 cm dlouhé válečky, 3 válečky spleteme v cop. Pečeme na plechu s pečícím papírem (já tedy copy pletu přímo na plechu). Necháme ještě 20 min. kynout na teplém místě, potřeme rozšlehaným vejcema pečeme v předehřáté troubě.

- peče se ve vyhřáté troubě cca 30 min. - píchnutím špejlí ověříte, zda je pečený. Po upečení pocukrujeme :-)

DOBROU CHUŤ! JE TO MŇAMKA A U NÁS CHUTNÁ NEJVÍC JAKUBOVI (4,5 ROKU).

180 g rozpuštěného vlažného tuku (Hera)
4 vejce
250 g měkkého tvarohu
220 g moučkového cukru
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 hrsti rozinek nebo ořechů (= 100 g)

Vložíme do pekárny, na programu Těsto necháme řádně promíchat cca 5 min. a poté zvolíme program Pečení 60 min.

U nás je hned půlka pryč :-))

• cuketa asi 1kg
• velká cibule
• olej
• mletá sladká paprika
• sůl, majoránka
• 2 dcl sladké smetany
• 1 lžíce hladké mouky
• případně 2 špekáčky

Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, ke které přidáme pokrájené špekáčky (pokud je tedy chceme dát), společně restujeme. Přidáme mletou papriku (1-2 lžičky)
Cuketu oloupeme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na kostičky. Přidáme do hrnce k cibuli a vaříme do změknutí. Cuketa pustí šťávu, takže zpočátku nepodlévat! Podle chuti osolíme a zasypeme majoránkou.
Před dokončením rozmícháme v 2 dcl sladké smetany lžíci hladké mouky, vlijeme do hrnce a povaříme.

Podává se s pečivem. Dobrou chuť!

1 středně velká cuketa
1 vejce
sůl
pepř
majoránka
hladká mouka
česnek
tuk na smažení

Cuketu oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté ji posolíme a necháme 20 minut odležet, aby pustila vodu. Důkladně vyždímeme (jinak bychom měli těsto vodové a při smažení by se trhalo).

K nastrouhané cuketě přidáme vejce, pepř, majoránku, česnek. Je-li ještě třeba, tak sůl. Nakonec zahustíme trochou hladké mouky.

Na pánvi nebo lívanečníku rozpustíme tuk, lžící přidáváme těsto a tvoříme malé placičky, které smažíme dozlatova