Re: Falešná telecí svíčková - tenderizér na Angrešta

Angrešte,
děkuji za vyčerpávající odpověď
Hmm, 4 dny zrání, to by byl den na jatkách, den u našich a pak bych to musela mít 2 dny v lednici. To teda nevím, mívám toho masa tak dohromady 10 kg, na omáčku, falešnou svíčkovou, roštěnou, kližku a plecko na guláš, na polévku, na mletí atd.. A otázka je, jestli bych tomu dokázala v ledničce vytvořit vhodný podmínky.

Naši to tak jedí běžně, jim to nevadí, mně dost. Je to domací, zdravé maso, takže jíst ho chci.
Asi ho zkusím koupit, co jsem teď mezitím koukala, tak není zase až tak drahý a když máme hovězí co druhou neděli, tak to asi smysl má