Re: Jak využít kardamon a kokosový olej?

Kokosový tuk není žádné terno. Pokud má ocas, tak bych ho podezírala ze žluklosti a nejedla ho. Nežluklý se dá použít třeba do sušenek místo másla pro alergiky na mléčnou bílkovinu. Tím, jak je tuhý, to má dobré technické vlastnosti.
Jinak celkem není moc důvod ho používat, je to levný a spíš póvl tuk.

Kardamom jw výborný do krých zimních nápojů. apk do kořenitého pečiva - třeba do perníku. pak i do chleba, ale musí se velmi málo. Dobře chutná v kombinaci s mákem a pomerančem.

Vanilka do všeho :) - vanilková zmrzlina, creme brulee, žloutkové věnečky, religieuse s chantilly šlehačkou, oeufs au lait, iles flottantes či ptačí mléko...