To máš jednoduché

Nevložilo se to, tak ještě jednou:
To máš jednoduché. Přírodní cukr je nečištěný, takže jsou tam různé příměsi a minerálie. Protože se ale v minulosti čištěný (=rafinovaný) cukr lépe prodával, tak se v naší oblasti čistí od příměsí, melasy a minerálií. Výsledkem je prakticky čistá sachoróza, tedy po našem rafinovaný cukr. U rafinovaného by mělo být jedno, zda je z cukrové řepy nebo cukrové třtiny, u přírodního jde o charakter příměsí.
A jako vždy: nečištěný je dražší, ač je s ním méně práce i méně nákladů. Proto je vydáván za "zdravou výživu".