Re: Úprava kančí krkovice

Dá se klidně jen upéci, peče se trošku déle než domácí, ale normálně změkne (pokud je to teda fakt mladý kanec). I to mladé je trochu "cítit kancem", někdo to rád, někomu to vadí, tak není špatné to trochu aromaticky okořenit - česnek/vavřín/citronová kůra/majoránka...co libo.

Klasika je kančí se šípkovou, že To je opravdu dobré, tam tu aromatičnost zatane bohatě kořeněná omáčka.

My měli kančí včera, udělala jsem ho jako "dušený kotlík" stew, taky to bylo moc dobré.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1561059500809376&set=pcb.1561059827476010&type=1&theater