Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení

19.2.2015 17:32:25 úča

Re: Domací chleba.

Děláme tenhle, ortodoxním posouzením jistě neprojde, ale nám chutná:
cca čtvrt kila kvasu, 150ml vody a 100g celozrnné žitné mouky promíchat v pekárně a nechat šest hodin vypnuté stát. Pak přidat cca 400ml vody, 300g chlebové žitné mouky, 250g normální hladké mouky a dvě lžičky soli a upéct programem "normálka". Je to chleba typu "šumava", akorát bez kmínu, který tam ale klidně můžeš přidat, my ho neradi. Je to realitně levný chleba, protože drahá celozrnná mouka se používá jen na kvas.
Hustotu těsta si musíš pohlídat, hmotnosti jsou přibližné.

Odpovědět

Průběh diskuze (26 názorů)
Zobrazit vše
Téma: Domácí chleba	mija	19.2.2015 16:9
Re: Domací chleba.	úča	19.2.2015 17:32
Re: Domací chleba.	:-) zaregistrovaná	19.2.2015 17:35
Re: Domací chleba.	Violetina	19.2.2015 18:42
Re: Domací chleba.	:-) zaregistrovaná	19.2.2015 19:48
Re: Domací chleba.	:-) zaregistrovaná	19.2.2015 17:35
Re: Domací chleba.	Martina, 2 kluci	19.2.2015 18:50
Re: Domací chleba.	susu	20.2.2015 7:36
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 10:11
Re: Domací chleba.	jentak	20.2.2015 10:31
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 15:23
Re: Domací chleba.	mija	20.2.2015 15:25
Re: Domací chleba.	Ropucha + 2	20.2.2015 15:57
Re: Domací chleba.	Beruška+J02A07T10	20.2.2015 16:5
Re: Domací chleba.	Ropucha + 2	20.2.2015 16:17
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 16:57
Re: Domací chleba.	Ropucha + 2	21.2.2015 12:53
Re: Domací chleba.	Beruška+J02A07T10	20.2.2015 16:3
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 16:55
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 16:58
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 16:58
Re: Domací chleba.	zerat	20.2.2015 17:19
Re: Domací chleba.	:-) zaregistrovaná	20.2.2015 22:6
Re: Domací chleba.	zerat	21.2.2015 7:45
Re: Domací chleba.	Ropucha + 2	21.2.2015 12:59
Re: Domací chleba.	zerat	21.2.2015 19:26
Zobrazit vše