Re: Chutné recepty z cukety

Mám takový universální recept:

3 vajíčka
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek oleje (dávám o něco méně - podle oka)
1 hrnek cukru (může být víc, my jsme zvyklí na 1)
1 prášek do pečiva (nebo do perníku)
2 hrnky nastrouhané .. cukety (najemno, slít vodu), nebo jablek (oloupané, nastrouhané klidně nahrubo), a nebo mrkve (najemno, v tomto případě tekutinu doplnit)
+ ořechy, semínka (slunečnice), rozinky, sušené brusinky atd.
+ může být kakao

Rozšlehat vajíčka s cukrem do pěny, postupně zašlehat olej a přidávat ostatní ingredience.

Polít čokoládou, tvarohem, případně citronovou polevou, posypat ořechy, semínky...
Z tohoto receptu tvořím různé varianty a mívají úspěch.
(A i když je náhodou buchta podezřele nízká, jako např. při mém posledním experimentu s ovesnými vločkami, politá čokoládou nedožila následujícího dne. )

Radost ze zahradničení chápu. Vloni jsem si dala úkol - zpracovat alespoň 3 cukety denně (v průměru). Pokud jimi mohu "šeredit", trhám si je ještě malé, 15 až 20 cm. Na buchtu (placky, nákyp) volím ty přerostlejší.