Re: Jáhly a ovoce - jak to uvařit dobré?

Jo, tak to jo, na opékání zeleniny se nerez chytá. Ale na tyhle "dvojbojové diciplíny" (to používá Cuketka a líbí se mi to ) kde se něco sice chvíli opéká, ale pak se to zalije a dusí, se mi osvědčilo právě již zmíněné nádobí "zvenku černé, uvnitř modré" z velmi silného plechu, který rozvádí teplo, a se silným modrým smaltem uvnitř, který, pokud se nepoškrábe drátěnkou, se přichytává velmi málo (vpodstatě je to skoro totéž jako dnešní módní keramika - ono je oboje de facto fyzikálně sklokeramika).

Keramické nádobí, které se nezačne hned lepit a škrábat, je sázka do loterie. ani to úplně nesouvisí s cenou, i některé dražší se nechutně přichytávají. Zkus si tu najít přímo "keramické" diskuse.