Re: Úroveň kuchařských škol a naše gastronomie v pubertě...

Nemůžu než souhlasit Do restaurací prakticky nechodím, ale když už tam jdu tak si chci pochutnat!!!! I kdybych si chtěla dát jen obyčejnou vepřovou se zelím tak chci aby knedlík byl vyrobený v místní kuchyni, ohřát ho umí každý trouba na to nemusí být kuchař

Nevím jak dnes a jestli to tak bylo všude, ale my když měli na škole praxi tak době kdy se v ČR rozmáhaly pokladny s počítačovými čtečkami my se v maturitním ročníku byly nuceni učit na pokladně, která byla vyřazená snad okolo roku 1990, vážit na váze pamatující pomalu Masaryka a využivat pomůcek používaných hodně za dob komunismu s mistrovou, která by vklidu nahradila Švorcovou v ženě za pultem, protože měla hluboko zakořeněné prodejní zvyklosti z dob socialismu. No a to jsem maturovala v roce 2003 takže od revoluce to nějaký pátek byl. Doufám že se české školství hne trochu kupředu nejen v učebnicích, ale v myšlenkách samotných učitelů aby na školách neučilo to co jsem zažila já....